2018-02-19T11:43:33+03:00

Впервые за десять лет на Масленицу в Сенгилее не пекли метровые блины

И повод тому оказался очень грустный: скончался автор уникального угощения Юрий Сергейчев. Именно он прославил свой город на всю Россию [фото]
Масленицу в Сенгилее отмечали с блинами.Масленицу в Сенгилее отмечали с блинами.Фото: Дарья ЧИСТОПРУДОВА

Всю прошлую неделю ульяновцы ели блины, резвились в народные игры и водили хороводы – в Ульяновской области отгуляли широкую Масленицу, после которой у верующих начался Великий пост. Песни звучали из каждого парка и с каждой площади, однако главные празднества развернулись в Сенгилее, городе, который был давно признан блинной столицей Поволжья. В небольшой городок под Ульяновском съехались тысячи гостей не только из нашего региона, но и Пензы, Самары: морозы никого не отпугнули. К слову, синоптики слегка оплошали: обещав всего -7 градусов ниже нуля, по факту термометры показывали в воскресенье -12, а кое-где и все -15 -17 градусов.

В этом году гуляния в Сенгилее «переехали» от памятника блину в речной порт. На Волжском льду установили шестиметровую масленичную куклу. На аллеях открылся «Блинный городок» – все желающие могли вдоволь наесться главным угощением, которое подавали с разными начинками, сахаром да маслицем. Причем во многих точках блины и напитки предлагались совершенно бесплатно или же за символические 10 рублей. Могли опробовать гости и блины, приготовленные в печи, сложенной из кирпича прямо на площади. Трудились над ними не только опытные мастерицы, но и новички. А около главной сцены развернулся самый настоящий парад расписных самоваров.

ТЕМ ВРЕМЕНЕМ

Маленький городок под Ульяновском, Сенгилей, 12 лет назад прославил местный житель, директор технологического техникума Юрий Сергейчев. Именно он с поварами собрал свыше 120 рецептов блинов и на всех праздниках выпекал метровые блины. Взглянуть на огромную сковороду и как ловко управляются с тестом кулинары из года в год приезжали со всех концов России. Так и в этот раз. На местном автовокзале мы разговорились с женщиной, которая приехала на Масленицу из Ульяновска – как раз, чтобы взглянуть на знаменитые блины. Но, увы, в этот раз огромной сковороды на празднике не было… И повод тому – крайне грустный. Как рассказала кассир местного автовокзала, Юрий Сергейчев умер – произошло это на прошлой неделе, 15 февраля.

- Ох, не знаем, будут ли теперь метровые блины выпекать у нас, – вздохнула женщина. – Может, дочь его, Ирина, и займется этим. Наверное, Сергейчев передал ей идеальный рецепт.

К слову, именно дочери Юрий и доверял выпекание тех самых, известных метровых блинов. Она научилась ловко управляться с тестом, а ее отец со слесарями когда-то очень давно создал идеальную сковороду, к которой ни один блинчик не прилипал. Несколько месяцев ушло на то, чтобы метровые блины стали получаться, и после того, как их впервые представили на Масленице, губернатор Сергей Морозов объявил Сенгилей блинной столицей Поволжья.

КСТАТИ

Именно в Сенгилее находится памятник блину – единственный такой во всей России. Десять лет назад и краеведы, и местные чиновники в один голос заявляли: благодаря новому званию блинной столицы у этого небольшого городка есть все шансы заполучить толпы туристов. Правда, инфраструктуру надо соответствующую. Однако за долгие годы новых «блинных» кафе так открыто и не было. Гости приезжают в Сенгилей, чтобы полюбоваться памятником, прогуляться по набережной Волги да побывать на Масленице. Однако уже в следующем году там может появиться еще одно занятное местечко – Усадьба блина. Этот проект включит в себя строительство гостевых домиков, блинных, которые будут работать и летом, и зимой. В планах – кафе с открытой кухней, где любой гость сможет взглянуть, как готовятся блюда, а также площадка для мастер-классов. По большему счету, это будет большая турбаза, «фишкой» которой станут блины.

В Сенгилее отметили Масленицу. Фото: Дарья ЧИСТОПРУДОВА

В Сенгилее отметили Масленицу.Фото: Дарья ЧИСТОПРУДОВА

В Сенгилее отметили Масленицу. Фото: Дарья ЧИСТОПРУДОВА

В Сенгилее отметили Масленицу.Фото: Дарья ЧИСТОПРУДОВА

В Сенгилее отметили Масленицу. Фото: Дарья ЧИСТОПРУДОВА

В Сенгилее отметили Масленицу.Фото: Дарья ЧИСТОПРУДОВА

В Сенгилее отметили Масленицу. Фото: Дарья ЧИСТОПРУДОВА

В Сенгилее отметили Масленицу.Фото: Дарья ЧИСТОПРУДОВА

В Сенгилее отметили Масленицу. Фото: Дарья ЧИСТОПРУДОВА

В Сенгилее отметили Масленицу.Фото: Дарья ЧИСТОПРУДОВА

В Сенгилее отметили Масленицу. Фото: Дарья ЧИСТОПРУДОВА

В Сенгилее отметили Масленицу.Фото: Дарья ЧИСТОПРУДОВА

В Сенгилее отметили Масленицу. Фото: Дарья ЧИСТОПРУДОВА

В Сенгилее отметили Масленицу.Фото: Дарья ЧИСТОПРУДОВА

В Сенгилее отметили Масленицу. Фото: Дарья ЧИСТОПРУДОВА

В Сенгилее отметили Масленицу.Фото: Дарья ЧИСТОПРУДОВА

В Сенгилее отметили Масленицу. Фото: Дарья ЧИСТОПРУДОВА

В Сенгилее отметили Масленицу.Фото: Дарья ЧИСТОПРУДОВА

В Сенгилее отметили Масленицу. Фото: Дарья ЧИСТОПРУДОВА

В Сенгилее отметили Масленицу.Фото: Дарья ЧИСТОПРУДОВА

В Сенгилее отметили Масленицу. Фото: Дарья ЧИСТОПРУДОВА

В Сенгилее отметили Масленицу.Фото: Дарья ЧИСТОПРУДОВА

В Сенгилее отметили Масленицу. Фото: Дарья ЧИСТОПРУДОВА

В Сенгилее отметили Масленицу.Фото: Дарья ЧИСТОПРУДОВА

В Сенгилее отметили Масленицу. Фото: Дарья ЧИСТОПРУДОВА

В Сенгилее отметили Масленицу.Фото: Дарья ЧИСТОПРУДОВА

В Сенгилее отметили Масленицу. Фото: Дарья ЧИСТОПРУДОВА

В Сенгилее отметили Масленицу.Фото: Дарья ЧИСТОПРУДОВА

В Сенгилее отметили Масленицу. Фото: Дарья ЧИСТОПРУДОВА

В Сенгилее отметили Масленицу.Фото: Дарья ЧИСТОПРУДОВА

В Сенгилее отметили Масленицу. Фото: Дарья ЧИСТОПРУДОВА

В Сенгилее отметили Масленицу.Фото: Дарья ЧИСТОПРУДОВА

В Сенгилее отметили Масленицу. Фото: Дарья ЧИСТОПРУДОВА

В Сенгилее отметили Масленицу.Фото: Дарья ЧИСТОПРУДОВА

В Сенгилее отметили Масленицу. Фото: Дарья ЧИСТОПРУДОВА

В Сенгилее отметили Масленицу.Фото: Дарья ЧИСТОПРУДОВА

В Сенгилее отметили Масленицу. Фото: Дарья ЧИСТОПРУДОВА

В Сенгилее отметили Масленицу.Фото: Дарья ЧИСТОПРУДОВА

В Сенгилее отметили Масленицу. Фото: Дарья ЧИСТОПРУДОВА

В Сенгилее отметили Масленицу.Фото: Дарья ЧИСТОПРУДОВА

В Сенгилее отметили Масленицу. Фото: Дарья ЧИСТОПРУДОВА

В Сенгилее отметили Масленицу.Фото: Дарья ЧИСТОПРУДОВА

В Сенгилее отметили Масленицу. Фото: Дарья ЧИСТОПРУДОВА

В Сенгилее отметили Масленицу.Фото: Дарья ЧИСТОПРУДОВА

В Сенгилее отметили Масленицу. Фото: Дарья ЧИСТОПРУДОВА

В Сенгилее отметили Масленицу.Фото: Дарья ЧИСТОПРУДОВА

В Сенгилее отметили Масленицу. Фото: Дарья ЧИСТОПРУДОВА

В Сенгилее отметили Масленицу.Фото: Дарья ЧИСТОПРУДОВА

В Сенгилее отметили Масленицу. Фото: Дарья ЧИСТОПРУДОВА

В Сенгилее отметили Масленицу.Фото: Дарья ЧИСТОПРУДОВА

В Сенгилее отметили Масленицу. Фото: Дарья ЧИСТОПРУДОВА

В Сенгилее отметили Масленицу.Фото: Дарья ЧИСТОПРУДОВА

В Сенгилее отметили Масленицу. Фото: Дарья ЧИСТОПРУДОВА

В Сенгилее отметили Масленицу.Фото: Дарья ЧИСТОПРУДОВА

ИСТОЧНИК KP.RU

Еще больше материалов по теме: «Ульяновск-online: досуг»

Понравился материал?

Подпишитесь на еженедельную рассылку, чтобы не пропустить интересные материалы:

Нажимая кнопку «подписаться», вы даете свое согласие на обработку, хранение и распространение персональных данных

 
Читайте также