«Куры и сахар дорожают, крупы и мука – дешевеют»: как изменились цены на продуктовую корзину в Ульяновске за минувший год

«КП-Ульяновск» узнала статистические данные на социально-значимые продукты

Фото: Юлия ПЫХАЛОВА. Перейти в Фотобанк КП

Ранее «КП-Ульяновск» рассказывала о ценах на сезонные фрукты, овощи и ягоды, сравнивала их стоимость на рынке и в супермаркетах у дома. Вывод был сделан таков – пока имеется возможность запастись витаминами, лучше сделать это у местных садоводов-огородников. Ведь качество натуральных продуктов никогда не сравнится с магазинных ассортиментом.

В этой связи мы задались вопросом – как с начала этого года изменилась стоимость на продукты в Ульяновской области? «КП-Ульяновск» запросила статистические данные в министерстве сельского хозяйства. Рассказываем, что говорят аналитики.

ПРОДУКТЫ – ТОРМОЗ ОБЩЕЙ ИНФЛЯЦИИ

«Согласно статистическим данным по уровню инфляции, за январь-июнь текущего года индекс потребительских цен на продовольственные товары составил 102,4%, при этом индекс потребительских цен на все товары и услуги составил 103,6%, то есть, на продовольствие он ниже», - рассказали нам в Минсельхозе.

Если говорить в годовом исчислении, то с июня 2022 до настоящего времени, продовольственная инфляция составила 100,4%. При этом продовольствие по-прежнему является «тормозом» общей инфляции: годовой индекс потребительских цен на все товары и услуги составил 104,7%, в том числе: продовольствие – 100,4%, непродовольственные товары - 103,2%, услуги – 113,5%.

С НАЧАЛА ГОДА ОВОЩИ ПОДОРОЖАЛИ НА 18,5%

Традиционно, наиболее существенное повышение потребительских цен с начала года наблюдается на плодоовощную продукцию – стоимость с начала года выросла на 18,5%. В зависимости от вида продуктов подорожание составляет до 2,8 раз.

«Ценообразование на плодоовощную продукцию носит ярко выраженный сезонный характер: наиболее низкие цены осенью, после уборки урожая овощей открытого грунта. Наиболее высокие - весной и в начале лета (к концу сезона хранения). Повышение цен на плодоовощную продукцию в зимне-весенний период обусловлено ростом затрат на хранение и увеличением логистических издержек (в случае поставок из других субъектов Российской Федерации и из-за рубежа)», - объяснили в Минсельхозе.

При этом в связи с поступлением в продажу огурцов и помидоров открытого грунта, по сравнению с началом года наблюдается снижение цен на 38% и 4%, соответственно.

Кроме овощей, существенное повышение цен с начала года наблюдается на следующие продукты:

- мясо кур охлаждённое и мороженное (на 17%). Эксперты объясняют рост цен на мясо кур в России повышением отпускных цен поставщиков в связи с ростом спроса и падением курса рубля, из-за чего у производителей выросли расходы на импортные корма и добавки, а также на вакцины для домашней птицы.

- сахар-песок (на 16,3%) – в связи с повышением отпускных цен поставщиков.

- рис шлифованный (на 12,3%) – по той же причине, что и повышение сахара. При этом отмечается, в силу природно-климатических условий рис не выращивается в Ульяновской области.

НА МУКУ, ЯЙЦА И КРУПЫ НАБЛЮДАЕТСЯ СНИЖЕНИЕ ЦЕН

Из числа социально-значимых продуктов по сравнению с началом года существенное снижение цен отмечается на следующие продукты:

- мука пшеничная (на 11%) и макаронные изделия (на 7%)– в связи со снижением закупочных цен на зерно по причине экспортных ограничений;

- масло подсолнечное (на 10%) – причина та же.

- крупы (манная – на 12%, горох и фасоль – на 10%, гречневая – на 16,5%) – в связи с высоким урожаем крупяных культур в прошлом году,

- яйца куриные (на 5,4%) – из-за традиционного снижения цен после предпасхального ажиотажа.

В ульяновском Минсельхозе отмечают, что цены на некоторые продукты существенно ниже, чем год назад.

Снижение цен наблюдается: на крупу гречневую-ядрицу — на 44,5%, на картофель – на 34%, на муку пшеничную — на 23,4%, на свёклу столовую — на 20,0%, на соль поваренную пищевую — на 16,6%, на масло подсолнечное - на 15,6%, на пшено — на 14,2%, на яблоки — на 14,1%, капусту белокочанную – на 4,7%, на молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности — на 3,2%, на макаронные изделия — на 3%.

На сегодняшний день, согласно еженедельному мониторингу Минсельхоза области, ценовая ситуация на продовольственном рынке стабильная, скачков цен не ожидается.