Продукция ульяновских фермеров выходит на полки ведущего ритейлера

Для покупателей развитие сети агроагрегаторов означает прежде всего более свежие и доступные продукты на полках. Фото: фото предоставлено пресс-службой X5

В Ульяновское начал работу 25-й по счёту агроагрегатор X5 – формат, который уже стал ключевым инструментом поддержки малого бизнеса и фермеров по всей стране. Оператором площадки выступила компания «Луговские Овощи», а также к агрегатору подключились еще несколько фермерских хозяйств. Новый объект позволит местным производителям поставлять продукцию в федеральные торговые сети: Пятёрочка, Перекрёсток и Чижик без сложной логистики и дополнительных затрат.

По итогам 2025 года через агроагрегаторы продукцию поставляли уже более 500 фермерских хозяйств, а общий объём отгрузок превысил 90 тысяч тонн. Ульяновский проект стал логичным продолжением этой успешной стратегии и уже показывает свою востребованность.

От поля до прилавка – за один маршрут

Новый агроагрегатор это не просто склад, а полноценный производственно-логистический центр. Здесь есть овощехранилище площадью 1000 квадратных метров, а также цеха переработки, фасовки и упаковки общей площадью 1800 квадратных метров. Одновременно на объекте может храниться до 80 тонн готовой продукции и около 200 тонн сырья.

Мощности позволяют перерабатывать до 60 тонн продукции за смену. После обработки овощи отправляются в распределительные центры на юге России и в Поволжье, а затем – на полки магазинов.

Уже в тестовом режиме в 2026 году через агрегатор было поставлено около 600 тонн продукции. В основном это белокочанная капуста, картофель и китайская капуста. В новом сезоне планируется увеличить объёмы минимум до 5 тысяч тонн. Сейчас с площадкой сотрудничают более 15 фермеров, а штат предприятия насчитывает около 35 человек.

Фото предоставлено пресс-службой X5

Почему агроагрегатор – это важно?

Главная задача агроагрегаторов – объединить усилия фермеров и снять с них сложные процессы, связанные с выходом в крупные торговые сети.

«Фермеры сосредоточены на выращивании продукции, и им сложно самостоятельно работать с ритейлом. Чтобы товар попал на полку, его нужно откалибровать, упаковать, правильно промаркировать. Это отдельный функционал, который не каждый готов реализовывать», – объясняет заместитель директора по взаимодействию с органами государственной власти X5 Василий Пушкин

По его словам, агроагрегатор берёт на себя именно эту часть работы: сортировку, мойку, упаковку, логистику, а также юридическое и бухгалтерское сопровождение. При этом сети гарантируют закупки и помогают выстраивать ценовую политику.

«Это инструмент, который даёт фермерам предсказуемость: понятные объёмы, стабильные продажи и долгосрочные контракты», – подчёркивает Пушкин.

Фото предоставлено пресс-службой X5

Платформа возможностей для малого бизнеса

Агроагрегаторы – лишь часть более широкой экосистемы поддержки фермеров, которую развивает торговая сеть. В неё входят и другие форматы, например, «Фермерский островок», где производители могут продавать продукцию напрямую, а также агроконтракты с авансированием будущего урожая.

Но именно агрегаторы решают одну из ключевых проблем – масштабирование. Небольшие хозяйства часто производят ограниченные объёмы, а ритейлу нужны стабильные и регулярные поставки.

«Агроагрегатор позволяет собрать продукцию нескольких фермеров и сформировать крупную поставку. Это важно, чтобы обеспечить магазины свежими овощами в нужное время», – отмечают в компании.

Фото предоставлено пресс-службой X5

Качество — главный критерий

Отбор фермеров остаётся строгим: главное требование – стабильное качество продукции и готовность работать по контрактам.

Контроль осуществляется на всех этапах – от поля до прилавка. Агрегатор следит за тем, чтобы овощи соответствовали стандартам по размеру, внешнему виду и условиям хранения.

«Продукция должна выдерживать транспортировку и сохранять свежесть. Поэтому важно всё – от калибровки до правильного хранения», — объясняет Василий Пушкин.

Фото предоставлено пресс-службой X5

«Работать стало проще»

Для самих фермеров сотрудничество с агроагрегаторами – прежде всего удобство и надёжность.

Фермер Асхад Айзятов из села Елшанка Ульяновского района поставляет капусту (около 2000 тонн за сезон). Он подчёркивает, что качество продукции остаётся ключевым приоритетом.

«У нас всё делается вручную – и погрузка, и отбор. Каждый кочан осматривается, потом сразу отправляется в холодильник. Это наш продукт, и мы за него отвечаем», – рассказывает он.

По его словам, работа с агрегатором значительно упростила бизнес-процессы.

«С ними работать легко. Есть доверие, они надёжные. Сколько заказывают – столько и берут. За много лет у нас ни разу не было проблем», – отмечает фермер.

Фото предоставлено пресс-службой X5

Региональный эффект и перспективы

Создание агроагрегатора в Ульяновской области стало результатом совместной работы бизнеса и региональных властей. Проект обсуждался ещё год назад и стал одним из ключевых направлений развития сотрудничества.

Теперь местные производители получают шанс выйти на федеральный уровень. Продукция из Ульяновской области будет поставляться не только в соседние регионы, но и по всей стране.

Это означает не только рост доходов фермеров, но и расширение ассортимента свежих овощей для покупателей.

«Агроагрегаторы позволяют увеличить число поставщиков. Это значит, что на полках становится больше свежей продукции от локальных производителей», – резюмирует Василий Пушкин.

Сеть агроагрегаторов продолжит расти, а вместе с ней и возможности для российского фермерства. Для покупателей развитие сети агроагрегаторов означает прежде всего более свежие и доступные продукты на полках. За счёт сокращения цепочки поставок овощи быстрее попадают в магазины, лучше сохраняют качество и внешний вид. Кроме того, расширение круга поставщиков усиливает конкуренцию, что помогает удерживать цены на приемлемом уровне. В результате покупатели получают больше локальной продукции – свежей, сезонной и произведённой в их регионе или неподалёку.

Подписывайтесь на «КП – Ульяновск» в MAX