В два раза за два года: цена на икру в Ульяновске подскочила до 9436 рублей за килограмм

Цены на икру шокируют ульяновцев

Фото: Дарья ЧИСТОПРУДОВА.

Ульяновцы шокированы ростом цен на икру. Об этом горожане сообщили в соцсетях. Так, в супермаркете «Перекрёсток» зернистая лососевая икра стоит 12 799 рублей за банку в 500 граммов. Жестяная баночка икры горбуши там же обойдется в 799 рублей за 95 граммов (по акции). Учитывая, что в преддверие новогодних праздников спрос на традиционное угощение значительно возрастет это может серьезно ударить по карману многим горожанам. С чем связано подорожание икры и как в целом изменились цены на продукты с начала года разбирался корреспондент «КП-Ульяновск».

Мало выловили, издержки выросли

Согласно данным сайта государственной статистики ЕМИСС особенно ощутимо цены на лососевую икру в Ульяновской области подскочили за последние два года. Если в январе 2024 года килограмм стоил 5311,33 рубля, то в декабре уже 8495,99 рубля. В январе 2025 года цена составляла 8914,82 рубля за килограмм. В декабре она немного снизилась - до 8620,46 рубля. В январе 2026 года килограмм стоил 8591,59 рубля. К сентябрю цена выросла до 9436,78 рубля за килограмм.

В Ульяновскстате исследования по поводу подорожания икры еще не проводили. Однако, ряд факторов, которые это вызвали уже достаточно определены. По информации Рыбного союза, в 2026 году на Дальнем Востоке, особенно на Камчатке, зафиксирован один из самых низких за последние десятилетия уловов лососевых рыб – горбуши, кеты, нерки. По сравнению с прошлым годом вылов сократился более чем на 70%. Среди причин спада называют климатические изменения (прогревание океанов меняет миграционные пути рыбы) и недостаток кормовой базы.

Другая причина – рост издержек на логистику и производство. Стоимость топлива, транспортировки, хранения и упаковки увеличивается, дорожает и конечный продукт.

Внедрение обязательной маркировки для повышения контроля качества повысило прозрачность цепочки поставок, но добавило издержек производителям и продавцам икры. Также сыграла роль и реформа НДС, после которой он вырос на 2%.

При этом дефицита икры не отмечается – продукт не первой необходимости, кроме того, имеются нераспроданные остатки прошлых лет.

Дешевле – только имитация

В супермаркете «Магнит» икра нерки стоит 1499,99 рубля за 90 граммов. Икра горбуши — 1499,99 рубля за 80 граммов. Зернистая натуральная икра обойдется в 1199,99 рубля за 75 граммов.

Самая дешевая икра ожидаемо – в дискаунтере «Победа». Баночка зернистой лососевой икры стоит 549,90 рубля (95 граммов). В супермаркете «Чижик» покупателям предлагают лишь имитированную икру - 79 рублей за 220 граммов.

По данным Ульяновскстата, индекс потребительских цен индекс потребительских цен в Ульяновской области с января по октябрь составил 105,1 процента. Это значит, что в среднем стоимость жизни в регионе за этот период выросла на 5,1 процента по сравнению с таким же периодом 2025 года.

Если разложить по месяцам, картина такая. За девять месяцев накопленная инфляция составила 4,89 процента: в сентябре индекс потребительских цен был на уровне 104,89 процента. В октябре индекс сложился на уровне 100,20 процента к сентябрю, то есть цены выросли ещё на 0,2 процента.

Внутри продовольственной корзины динамика была разнонаправленной. В июле заметно выросли цены на мясо птицы: охлаждённые и мороженые куры подорожали сразу на 12,1 процента за месяц. Также поднялись цены на бескостную говядину - на 2,4 процента, и на колбасные изделия - сосиски и сардельки - на 2,8 процента.

Напомним, в рейтинге городов РФ по уровню зарплат, Ульяновск занимает 69 место. Средняя оплата труда составляет сегодня около 83 тысяч рублей. По сравнению с 2025 годом оклады выросли более чем на 15 тысяч рублей.

Подписывайтесь на «КП – Ульяновск» в MAX.