Фото: архив КП
По данным Ульяновскстата, жители региона за первые семь месяцев 2025 года оставили в заведениях общественного питания свыше 8 миллиардов рублей. Оборот отрасли вырос на 5,4% по сравнению с прошлым годом, а только в июле выручка кафе и ресторанов составила 1,1 миллиарда рублей — это на 2,6% больше, чем в июле предыдущего года.
Несмотря на рост доходов предприятий, зарплаты работников сферы остаются сравнительно невысокими — средний месяц составил чуть менее 33 тысяч рублей. За год доходы сотрудников общепита увеличились примерно на 17%.
Эксперты связывают увеличивающийся оборот с растущим спросом на услуги кафе и ресторанов, а также расширением их ассортимента и качества обслуживания. В то же время работодателям стоит уделять внимание повышению оплаты труда, чтобы удерживать квалифицированные кадры.
Подписывайтесь на «КП – Ульяновск» в Телеграм, Одноклассниках и Вконтакте. Читайте нас на Дзен. А если вы стали свидетелем интересного события или хотите предложить тему для статьи – пишите в Telegram по номеру: +7-905-036-32-19.