В четверти проб хлебобулочных изделий в Ульяновской области нашли отклонения
Фото: Архив "КП".
Сотрудники Управления Роспотребнадзора РФ по Ульяновской области проверили качество и безопасность хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий.
В первом квартале 2026 года специалисты отобрали пробы хлебобулочных изделий и проверили их на соответствие требованиям технического регламента «О безопасности пищевой продукции».
По микробиологическим показателям из 63 проб не прошла проверку одна проба — это 1,6 процента. По физико-химическим показателям из 106 проб не соответствовали стандартам 25 проб — 23,6 процента.
Кроме того, эксперты взяли 101 пробу на соответствие санитарно-химическим показателям, 7 проб на содержание генно-модифицированных организмов и одну пробу - радиоактивных веществ. Отклонений специалисты не нашли.
В первом квартале 2026 года исследовали также мукомольно-крупяные изделия. По санитарно-химическим показателям проверили 17 проб, по физико-химическим — 9 проб, по микробиологическим — одну пробу, на содержание генно-модифицированных организмов — 8 проб. Отклонений от обязательных требований не обнаружили.
Подписывайтесь на «КП – Ульяновск» в MAX.