В Ульяновской области в молочной продукции обнаружили избыток дрожжей
Фото: Архив "КП".
С начала 2026 года специалисты Управления Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области проверили несколько предприятий.
16 изучили с помощью мобильного приложения «Инспектор». На 15 молокосборных пунктах и на одном молокоперерабатывающем предприятии нашли нарушения ветеринарного законодательства.
Так, 10 апреля 2026 года специалисты побывали в Новомалыклинском районе на территории Торгово-производственной компании «Молокопродукт». Они установили, что предприятие оформляет производственные транзакции при изготовлении молочной продукции в федеральной государственной информационной системе «Меркурий» с нарушением жирового баланса между используемым сырьем и готовой продукцией.
Лабораторные испытания двух образцов молочной продукции — сметаны и творога — взятых на предприятии, показали повышенное содержание дрожжей. Управление выдало предписание. Действие двух деклараций о соответствии на сметану и творог приостановили.
Пятнадцатого апреля 2026 года один из индивидуальных предпринимателей Карсунского района получил предписание об устранении нарушения. Он собирал сырое молоко у населения без ветеринарных сопроводительных документов, которые подтверждают качество и безопасность происхождения молока.
Такие же нарушения нашли еще на 14 предприятиях, которые собирают сырое молоко. Всем частникам выдали предписания с требованиями устранить нарушения.
Подписывайтесь на «КП – Ульяновск» в MAX.