В Ульяновске суд запретил сотрудникам ресторана 90 суток пользоваться краном
Фото: Архив "КП".
Засвияжский районный суд города Ульяновска запретил пользоваться водой из крана для обработки инвентаря в ресторане быстрого обслуживания. Это заведение принадлежит обществу с ограниченной ответственностью «Бургер Рус» и находится на Московском шоссе, дом 91. Срок приостановки составил 90 суток. Причиной стало превышение допустимого уровня микробной нагрузки в воде, которая подавалась через этот кран.
10 июля 2026 года специалисты провели плановую проверку и взяли пробу воды. Лабораторный анализ показал, что общее микробное число при температуре 37 градусов Цельсия достигло 76 колониеобразующих единиц на кубический сантиметр. Допустимая норма не превышает 50 колониеобразующих единиц на кубический сантиметр. Таким образом, зафиксированное значение оказалось выше нормы в полтора раза.
Суд признал, что общество с ограниченной ответственностью «Бургер Рус» допустило нарушение санитарно-эпидемиологических требований. Поэтому сотрудникам запретили им пользоваться.
Подписывайтесь на «КП – Ульяновск» в MAX.