Ульяновский студент с тремя закусками представит регион на «Поединке вкусов» | ФОТО: Министерство просвещения и воспитания УО
Студент Ульяновского техникума питания и торговли Матвей Платонов 3 ноября выступит на профессиональном кулинарном соревновании «Поединок вкусов». Состязание пройдет в учебно-выставочном комплексе «Тимирязев Центр» в Москве. Об этом сообщило Министерство просвещения и воспитания Ульяновской области.
Платонов поборется за победу с участниками из Вологодской и Новосибирской областей, Красноярского края и Москвы. Конкурс входит в программу Национального чемпионата «Абилимпикс».
По условиям соревнования каждому участнику дадут 90 минут. За это время нужно приготовить три одинаковые порции холодной закуски русской кухни. В качестве основного продукта можно использовать рыбу, мясо или птицу.
Работу конкурсантов оценит профессиональное жюри. В его состав войдут аккредитованные судьи, эксперты и представители отрасли. Наставником Матвея Платонова выступает шеф-повар Александр Алёхин.
«Поединок вкусов» входит в Национальный чемпионат «Абилимпикс» президентской платформы «Россия — страна возможностей». Соревнование проводят по федеральному проекту «Профессионалитет» национального проекта «Молодёжь и дети». Организатором выступает Национальный центр «Абилимпикс» Института развития профессионального образования.
Подписывайтесь на «КП – Ульяновск» в MAX.